在大卖场，相应的人员的活动量较大，散热、湿量和散发的CO2及气味较大。大型超市的售货区分用品、食品两大类。在食品区包括的范围较厂，有包装食品、冷柜食品、生鲜食品、蔬菜水果、熟食品、面包房等，在加工、销售过程中会散发各种气味在用品区由于开架、大密度的堆放某些家用日化产品如塑料、皮革、化纤、装饰建材及洗涤、化妆品等会散发各种挥发性的有机物(VOC)。同时由于超市般各售货区均无隔断，导致各类气味混杂，而在高货架区通风不良，更使室内空气品质恶化。为此，尽管超市提供了符合设计的新风量，但仍有很多顾客抱怨大型超市卖场内空气令人胸闷、烦躁、难以忍受。